Name: 土豆茄丁滷麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 溼麵條 500g; 土豆 1個; 茄子 1個; 純瘦肉 500g; 老抽 適量; 料酒 適量; 蔥花 適量; 甜麵醬 3勺

土豆茄丁滷麵

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土豆茄丁滷麵是一道快餐，鮮香可口，老少皆宜，營養豐富

時間:10-30分鐘

食材

溼麵條 500g

土豆 1個

茄子 1個

純瘦肉 500g

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子土豆切丁，備用
步驟 2/6

將肉切成小片，用鹽，料酒，老抽，姜醃製十分鐘
步驟 3/6

所需備用
步驟 4/6

將肉爆炒至軟爛，把土豆，茄子依次加入，熬煮
步驟 5/6

在熬煮兩分鐘後加入三勺甜麵醬，繼續熬煮十分鐘左右，可以依據個人口味適當延長或縮短
步驟 6/6

一碗香噴噴的土豆茄子滷麵就做好了，味道還挺好

小貼士

一定要加水熬一會兒，把各種食材的香味熬出來

釋出於 2019-12-02

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