茄子滷
11.9萬 熱度
54 收藏
夜副斬腦改
關注
老媽想吃過水麵，問什麼滷，答曰茄子滷，於是買了一堆料，整了一大鍋，以後也可以拌飯，蘸饅頭，比較方便
烹飪步驟
-
步驟 1/7
將茄子切丁，洋蔥切末，尖椒切丁，準備用料 -
步驟 2/7
鍋燒熱，放油，稍微多一些因為茄子比較吃油，冷油下洋蔥末，炒香
-
步驟 3/7
將肉末倒入鍋中炒香，放入蠔油，生抽，料酒，根據個人口味，
-
步驟 4/7
將茄丁和尖椒倒入鍋中，翻炒，可以在少量加一些蠔油與生抽
-
步驟 5/7
把茄子炒軟，然後加入兩勺豆瓣醬，繼續翻炒，如果想在鹹一點可以加點鹽，也可以不加，醬的味道和醬油的味道足夠了
-
步驟 6/7
茄子和醬翻炒融合，加少量的水，繼續煮，將茄子煮爛，水不要太多，太多味道就淡了，保證茄子軟爛就好
-
步驟 7/7
成品出鍋，可以拌麵條，拌飯，蘸饅頭，居家必備
釋出於 2018-06-08
相關菜譜
-
蝦仁茄子滷麵韓真zZ3.1萬 熱度 92 收藏
-
茄子滷麵渦惶晨鍍捌9.9萬 熱度 113 收藏
-
茄子滷撈麵簿埔啞烏撈9.3萬 熱度 632 收藏
-
湯氏私房茄子滷（茄子面）酒檸後8.2萬 熱度 11 收藏
-
青椒茄子滷麵鬥勤煩每撓8.7萬 熱度 23 收藏
-
茄子滷麵條，私房做法酵矩浩諫攣9.2萬 熱度 50 收藏
-
茄子滷智障小哥_8.6萬 熱度 6855 收藏
-
茄子滷採靈天屎的翅膀7萬 熱度 8596 收藏
-
茄子滷麵亦菡砌1.2萬 熱度 104 收藏
-
茄子滷麵什犯罕陡實7.9萬 熱度 754 收藏
-
西紅柿毛豆茄子滷漳估傅衷砂6.5萬 熱度 23 收藏
-
青椒茄子滷麵咕褪牢晨以8.2萬 熱度 30 收藏
-
炸醬麵（茄子滷拌麵）小馬哥版穿草裙的少女阿8.2萬 熱度 72 收藏
-
茄子肉丁滷子面不負紅豔11.4萬 熱度 775 收藏
-
茄子肉丁打滷麵明亮prescription1.1萬 熱度 188 收藏
-
茄子土豆打滷麵頻獨碩駁踩5.5萬 熱度 117 收藏
-
茄子土豆打滷麵老石頭弓打恆5.3萬 熱度 101 收藏
-
茄子打滷麵沙輛頁透老7.9萬 熱度 140 收藏
-
茄子火腿打滷麵晁蓋distinguish8.5萬 熱度 751 收藏
-
茄子打滷麵intermediate迷茫17.8萬 熱度 103 收藏
