jxcaipu logo
茄子滷
8.6萬 熱度 6855 收藏
智障小哥_

具有清熱止血，消腫止痛的功效用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 500g
油 適量
鹽 適量
五花肉 50g
蠔油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉切丁
  • 步驟 2/12
    茄子切丁
  • 步驟 3/12
    鍋放油
  • 步驟 4/12
    倒入肉炒至變色
  • 步驟 5/12
    加點醬油
  • 步驟 6/12
    加入茄子翻炒一會，加蠔油
  • 步驟 7/12
    加點水
  • 步驟 8/12
    調點水澱粉
  • 步驟 9/12
    等鍋開後
  • 步驟 10/12
    倒入水澱粉，熬一小會就出鍋了
  • 步驟 11/12
    煮好的麵條放入涼水中
  • 步驟 12/12
    撈出麵條，加點滷，就可以吃了
小貼士

消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食

釋出於 2019-06-26
80
相關菜譜
寫評論