炸醬麵（茄子滷拌麵）小馬哥版
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
茄子去4道皮切小丁 -
步驟 2/13
香菇去根洗淨切小丁
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步驟 3/13
肉切小丁
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步驟 4/13
現將肉丁炒熟
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步驟 5/13
再將香菇丁炒熟
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步驟 6/13
燒水住面
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步驟 7/13
煮好後過涼水再控淨水備用
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步驟 8/13
準備蒜末
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步驟 9/13
鍋燒熱加油先放入少量的蒜炒香，加入茄子丁翻炒加入少量的鹽
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步驟 10/13
茄子炒軟後加入蒜末
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步驟 11/13
茄子炒好後加入事先炒好的肉丁和蘑菇丁，加入一勺甜麵醬和一勺豆瓣醬翻炒，再加入少許耗油，糖，雞粉調味即可
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步驟 12/13
炒好了出鍋
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步驟 13/13
配一下麵條
釋出於 2018-07-27
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