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茄子炸醬麵
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beam夢姑

炸醬麵我老是做不好，看到米友們做得都量那麼好，我的就是不行，想想我可能是油放得少了一些，不過不太敢吃油大的，身體最重要 ，可別光顧了嘴身體不好那就全完了，可是炸醬麵有時做起來也很方便，一會就吃上飯了，所以就是做得不那麼好我也有時做一下，特別是不想做飯時就來一次。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 100g
茄子 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
大蒜 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    因為是做茄子的所以我多切了一些蒜，切了一頭
  • 步驟 2/14
    雞蛋打到碗中
  • 步驟 3/14
    茄子洗好切小丁丁
  • 步驟 4/14
    麵醬用水稀釋一下
  • 步驟 5/14
    鍋中放油，先炒雞蛋
  • 步驟 6/14
    雞蛋炒好後盛出來
  • 步驟 7/14
    然後再放油
  • 步驟 8/14
    放入一半的大蒜爆鍋
  • 步驟 9/14
    加入茄子煸炒
  • 步驟 10/14
    然後加入稀釋了的甜麵醬和鹽
  • 步驟 11/14
    煸炒均勻後加入炒好的雞蛋
  • 步驟 12/14
    炒得熟了後就用水澱粉勾芡。最後再把另一半的大蒜粒撒入就行了
  • 步驟 13/14
    煮鍋中放水
  • 步驟 14/14
    水開了就煮上面條，當面條煮好後盛入碗中，澆上茄子炸醬，一碗方便好吃的炸醬麵就行了
小貼士

做這個方便，快，這是我比較喜歡的，從做到吃完收拾好也就30分鐘。

釋出於 2022-12-24
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