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佛手瓜炒肉片
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別有願你好時沓

那天無意中在豆親的網頁上看見了佛手瓜，很是懷念啊，小時候吃過一次就再也沒有遇見有賣的了， 沒想到當天晚上居然被我碰見， 好開森呀， 這可能就是吃貨的福利吧 ，想吃什麼就遇見什麼 O(∩_∩)O~

佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
佛手瓜 2個
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
醬油 適量
味精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    嫩嫩的佛手瓜，很有愛有木有？
  • 步驟 2/11
    佛手瓜洗淨對切兩半，將籽取出扔掉
  • 步驟 3/11
    切成薄片
  • 步驟 4/11
    我又過了一遍水清洗，有小潔癖的人傷不起呀 呵呵
  • 步驟 5/11
    豬肉切薄片，蔥切花備用
  • 步驟 6/11
    鍋裡放油，下豬肉翻炒
  • 步驟 7/11
    炒至變色時加入蔥花炒出香味
  • 步驟 8/11
    淋入醬油炒香
  • 步驟 9/11
    將肉肉撥到鍋的一邊，這是我偷懶的方法，其實應該盛出來的 呵呵下佛手瓜片翻炒
  • 步驟 10/11
    炒勻加鹽香油味精出鍋
  • 步驟 11/11
    好多肉肉看見了沒？
小貼士

1.我家特別喜歡加醬油的菜，所以為了不讓佛手瓜看起來黑黑的，把醬油加到肉肉上翻炒，既滿足了口感，色澤也挺漂亮；

2.佛手瓜的軟硬程度根據自己喜好來。

釋出於 2022-05-02
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