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肉絲炒綠茄
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小海梅花疏淡

見市場有賣綠茄子的，買回來了幾個嚐嚐鮮。搭配了些肉絲、胡蘿蔔和尖椒，味道確實不錯！

時間:10-30分鐘
食材
綠茄子 2個
豬肉 100g
尖椒 1個
胡蘿蔔 適量
蒜 適量
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用原料，清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    切配好配料
  • 步驟 3/8
    綠茄子切絲
  • 步驟 4/8
    鍋內放少許油，放入肉絲煸炒
  • 步驟 5/8
    肉絲變色後倒入蔥蒜
  • 步驟 6/8
    放入茄子絲翻炒
  • 步驟 7/8
    茄子半熟後放入胡蘿蔔絲和尖椒絲
  • 步驟 8/8
    根據個人口味放入精鹽，味精除錯口味，翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1，茄子可以切絲也可以切片

2，茄子炒半熟後放入胡蘿蔔絲和尖椒絲

3，最後放入精鹽

釋出於 2022-12-23
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