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剁辣椒肉絲炒綠豆芽
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小蝌蚪

剁辣椒一直是很喜歡的調料，不油不膩，開胃又下飯，一般炒菜時都會放一些，配豆芽一起炒，把豆芽清淡的味道有提升了一個層次，是不錯的搭配呦！

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 300g
肉絲 50g
剁辣椒 2勺
鹽，醬油，糖，姜，蒜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉切絲，姜蒜切末
  • 步驟 2/7
    把綠豆芽清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    鍋底燒熱油，炒香肉絲
  • 步驟 4/7
    把姜，蒜，剁椒放進去翻炒
  • 步驟 5/7
    把豆芽倒進鍋裡大火爆炒
  • 步驟 6/7
    加醬油，鹽，糖一起爆炒
  • 步驟 7/7
    炒透出鍋
小貼士

炒這道菜，開大火炒最好，能保持豆芽的爽脆

釋出於 2018-07-06
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