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肉絲炒黑豆芽
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裘茂實報

自己用網上買來的陶瓷罐發了黑豆芽，搭配肉絲一起炒，很不錯，全家人都挺喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
黑豆芽 300g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    發好的黑豆芽，清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    肉切成細絲，加入生抽抓勻，再加入澱粉抓勻，再加入色拉油抓勻，醃一會。
  • 步驟 3/9
    鍋加熱後，加入油，下入醃好的肉絲翻炒至變色。
  • 步驟 4/9
    加入生抽炒勻。
  • 步驟 5/9
    加入切好的蔥花炒香。
  • 步驟 6/9
    下入豆芽翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入鹽。
  • 步驟 8/9
    翻炒至豆芽斷生，加入蠔油。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可出爐裝盤。
小貼士

也可加入乾紅辣椒同炒。

釋出於 2019-08-21
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