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肉絲炒黑豆芽
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希望shabby

（百度）黑豆芽是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素。

今天的黑豆芽是自家豆芽機發的。

時間:10-30分鐘
食材
黑豆芽 200G
豬肉 200G
鹽 適量
姜 適量
醋 適量
蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
辣黃豆醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    把黑豆芽的皮去掉（豆芽的皮是完全可以吃的，隨意）；豬肉絲備用。
  • 步驟 3/8
    開水焯熟黑豆芽
  • 步驟 4/8
    油熱放生薑，炒肉絲。
  • 步驟 5/8
    倒一點醋，放蔥蒜辣椒和豆醬炒。
  • 步驟 6/8
    放黑豆芽爆炒。
  • 步驟 7/8
    根據口味放鹽。
  • 步驟 8/8
    OK
小貼士

因黃豆醬是鹹的，鹽依口味少放或不放；醋也可最後出鍋前放。

釋出於 2019-01-11
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