Name: 麻婆豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 500g; 豬肉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥姜 適量; 老抽 適量; 雞精 適量; 十三香 適量; 麻婆豆腐調料 1包

麻婆豆腐

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含容笑語淺酌

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最近一段時間總是愛吃豆腐，做起來也方便，加點瘦肉，再放入買來的麻婆豆腐調料，加入少量水小火燉入味，搭配米飯吃，真是不錯！

時間:10分鐘內

食材

豆腐 500g

豬肉 150g

油適量

鹽適量

蔥姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備要用的原料
步驟 2/10

豬肉切成絲，加入十三香，老抽，鹽，拌勻，醃製一會
步驟 3/10

麻婆豆腐調料包用清水化開
步驟 4/10

起油鍋，放入蔥姜爆香
步驟 5/10

加入豬肉炒至肉色發白
步驟 6/10

加入切好的豆腐
步驟 7/10

輕輕翻炒片刻
步驟 8/10

加入麻婆豆腐調料
步驟 9/10

加入適量開水，轉小火燉至湯汁濃稠
步驟 10/10

最後加入少量雞精炒勻就可

小貼士

豆腐可提前用開水焯一下，能去除豆腥味

釋出於 2023-03-22

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