肉片炒黃瓜 - 肉片炒黃瓜的做法,肉片炒黃瓜怎麼做好吃,肉片炒黃瓜的家常做法 - 京細菜譜

肉片炒黃瓜

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思元

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黃瓜清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

曾經有一段時間狂吃黃瓜來減肥，可能是心太急，只堅持了一個月就放棄了，看來做事得有恆心啊。

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜 1根

豬肉 200g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

豬肉切片，放點料酒、薑片、油、生抽、水澱粉抓勻，醃10分鐘。
步驟 3/10

黃瓜切薄片。
步驟 4/10

熱鍋下油。
步驟 5/10

放入肉片翻炒至六成熟後盛出。
步驟 6/10

香用鍋內餘油放入蒜米爆香。
步驟 7/10

倒入黃瓜片翻炒至斷生。
步驟 8/10

倒入肉片一起翻炒。
步驟 9/10

調入少量的鹽。
步驟 10/10

翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

肉片醃製時已經放有生抽，所以最後的鹽要少放。

釋出於 2023-01-04