肉末炒黃瓜錢
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-宏親-
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黃瓜錢就是涼乾的黃瓜片，秋高氣爽的時候把小黃瓜切成片在陽光下曝曬，乾透了就收藏起來，想吃的時候用水一泡，是拌是炒都可以哦，味道很清香呢，飯店賣一盤要三十元左右。自己做成本不高的。試試吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將幹黃瓜錢倒入碗中。 -
步驟 2/7
加清水泡軟。
-
步驟 3/7
泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠幹水備用。
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步驟 4/7
肉餡加老抽，糖，料酒醃製一會兒。
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步驟 5/7
起鍋熱油。
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步驟 6/7
下肉餡煸熟。
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步驟 7/7
倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。
小貼士
黃瓜要泡洗乾淨，水變清就可以了，曬乾的時候會有很多沙土。
釋出於 2022-06-15
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