Name: 香菇土豆燜雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 雞 半隻; 土豆 3個; 幹香菇 4朵; 料酒 半碗; 醬油 3茶匙; 姜 1塊; 紅棗 5粒; 蔥 適量; 枸杞 適量

香菇土豆燜雞

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小寶回來那天我就預定了一隻雞，做了一份燜雞給小寶及娃奶奶吃。這菜的湯汁用來拌飯也是極有味的呢。因為是給孩子們吃，我就沒有加入幾個辣椒來提味，要是會吃辣味的朋友可以丟幾個辣椒下去，那樣子吃著帶點辣味，感覺更加暖和。

時間:10-30分鐘

食材

雞半隻

土豆 3個

幹香菇 4朵

料酒半碗

醬油 3茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備好半隻雞。
步驟 2/10

再備土豆及幾個幹香菇。
步驟 3/10

將土豆去皮切大塊。
步驟 4/10

將雞剁切大塊，再冷水下鍋焯洗好備用。
步驟 5/10

再泡發好香菇再改刀備用。
步驟 6/10

將食材下鍋，再加入薑片及紅棗。
步驟 7/10

再將料酒醬油下鍋。
步驟 8/10

選擇燜燒模式，燜好食材。
步驟 9/10

再加入蔥段及枸杞點綴提味。
步驟 10/10

這樣子一份土豆香菇燜雞就完成了。

小貼士

土豆去皮改刀要過一下清水或是鹽水，那樣子色澤才不會變黑。

釋出於 2022-04-24

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