蒜蓉豆豉啫雞
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雞肉和豬肉比較，其蛋白質的質量較高，雞肉中富含人體必須的氨基酸，但卻脂肪含量較低，。雞肉質細嫩，滋味鮮美，是全家喜愛的食物
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
把雞洗乾淨，砍成小塊狀，晾乾水，用油、鹽、糖、豉油、生粉拌勻待用，薑、蒜拍爛，豆豉洗乾淨後用刀剁幾下 -
步驟 2/5
鍋燒紅，下油，下蒜蓉和薑末豆豉
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步驟 3/5
下雞，然後不停翻炒，直至變色，下少許水，蓋上鍋蓋
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步驟 4/5
稍等片刻開啟鍋蓋再翻炒，不要讓肉粘鍋，再蓋上蓋子，直至雞肉變熟
-
步驟 5/5
可以上碟子了
小貼士
水加少許即可，雞肉提前入味好
釋出於 2024-02-16
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