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小蝸牛麵包
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establish迷戀

最近一段時間，每到週末都會趁著寶寶下午睡覺的時間做一烤箱麵包。聽數烤箱滴答滴答的聲音，開啟玻璃門那一霎，滿屋洋溢著麵包的清香，收穫極大的滿足感。

寶寶剛剛跟著“巧虎”認識了蝸牛，就再做一次蝸牛造型麵包，加深寶寶對它的印象吧。揉好面，我又開工了！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
牛奶 160g
砂糖 40g
蛋液 20g
黃油 25g
酵母 2.5g
鹽 3g
裝飾蛋液 適量
果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把劑子分成一大一小兩個部分。
  • 步驟 2/5
    然後擀成薄片，圈起條。卷小劑子時，兩頭不要一樣粗。
  • 步驟 3/5
    短的做蝸牛的身體，長條劑子捲起來做蝸牛的家。
  • 步驟 4/5
    經過兩次發酵，小蝸牛的雛形基本完成，接下來刷上蛋液，點上點草莓醬，做裝飾。
  • 步驟 5/5
    吼吼，新鮮的小蝸牛出鍋嘍！
小貼士

中途需要兩次發酵，做完的麵包才會完美喲！

釋出於 2022-09-23
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