jxcaipu logo
胡蘿蔔包子
2.8萬 熱度 192 收藏
一雷二閃

1. 胡蘿蔔有益肝明目功效：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;

2. 胡蘿蔔有利膈寬腸功效

胡蘿蔔性溫 味甘，性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。

食材
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
粉條 適量
雞精 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
蝦皮 適量
肉末 適量
麵粉 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔一根去皮，搽成細絲，蔥切碎，粉絲放入水中泡發，切碎，
  • 步驟 2/9
    將胡蘿蔔絲，粉絲，蔥花，蝦皮，肉末，加入適量油，鹽，胡椒粉，攪打均勻，調成餡。
  • 步驟 3/9
    溫水化開酵母粉，加入麵粉，和成麵糰，靜置，發酵至2倍大。 案板上撒麵粉，將麵糰揉成光滑的麵糰，再將麵糰，揪成大小合適的劑子
  • 步驟 4/9
    按扁
  • 步驟 5/9
    擀成圓餅
  • 步驟 6/9
    放入餡料
  • 步驟 7/9
    包成包子
  • 步驟 8/9
    蒸鍋放入水，放入包子，蓋上蓋子，二次發酵，發酵後開火蒸20分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    開吃
小貼士

蒸好後的包子不要立即開鍋，過5分鐘在開。

釋出於 2022-12-07
178
相關菜譜
寫評論