jxcaipu logo
竹筒飯
4.4萬 熱度 189 收藏
理掤大李

跟著老師狼之舞學做竹筒雞肉米飯後,從此愛上竹筒飯!竹香米香,沁人心脾!

食材
大米 300g
雞脯肉 300g
胡蘿蔔 半根
適量
適量
醬油 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米淘洗乾淨,按照一碗米一碗水的比例倒入清水,浸泡半小時。
  • 步驟 2/8
    把雞脯肉與胡蘿蔔切丁
  • 步驟 3/8
    調入料酒、精鹽、醬油、油醃漬30分鐘。
  • 步驟 4/8
    新鮮竹筒用水煮去除青澀味道
  • 步驟 5/8
    把醃漬好的雞肉胡蘿蔔丁倒入盛有大米的容器裡拌勻。
  • 步驟 6/8
    裝到竹筒的1/2位置
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸60分鐘
  • 步驟 8/8
    沁人心脾的竹筒飯就好了
小貼士

釋出於 2022-07-16
相關菜譜
寫評論