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竹筒飯？這是怎麼做出來的呢
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淡墨文竹秋竹

竹筒飯風味獨特，有多種口味，和米飯一樣，用糯米香竹煮制的糯米飯，青翠的竹節裡，香軟可口，口感柔韌，糯米香氣飄飄，融翠竹清香於一體，味道極佳。。

食材
糯米 100g
粳米 50g
臘腸 100g
豌豆 15g
胡蘿蔔 10g
玉米粒 30g
香菇 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料
  • 步驟 2/10
    竹筒
  • 步驟 3/10
    粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時
  • 步驟 4/10
    將泡過的粳米、糯米放入鍋中，加水，水開後煮2分鐘
  • 步驟 5/10
    將煮過的米撈出
  • 步驟 6/10
    臘腸切片，香菇洗淨，切粒
  • 步驟 7/10
    將煮過的米倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片
  • 步驟 8/10
    香菇粒拌勻
  • 步驟 9/10
    竹筒洗淨，將拌好的米放入竹筒中
  • 步驟 10/10
    上鍋蒸30分鐘
小貼士

1、各種食材可依據自己的喜好搭配

2、蒸制時間根據竹筒的大小來定

3.歡迎吃友新增我的個人V訊號：huxi1900，我會每天分享全國各地特色美食和飲食健康資訊！

釋出於 2018-06-15
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