1、提醒下大家，如果是喝檸檬汁的話，建議密封罐和檸檬不要碰到水（汁除外），這樣密封醃製的蜂蜜檸檬可以放個3、5天沖水喝，如果是醃製的過程加入涼開水的話，要儘快喝完，因為檸檬很容易爛掉或者變味。

2、有朋友問道可以不用鹽洗不？其實是可以的，只是用鹽搓洗檸檬皮的香味會出來的比較好，而且醃製的蜂蜜檸檬也是可以很好的食用的。