賽蟹黃炒西紅柿 雞蛋炒西紅柿 中餐廳 張亮
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元春夢
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看了中餐廳，被大家的讚不絕口以及趙薇的雞蛋味賽蟹黃而深深吸引。味道確實不錯，連家裡不喜歡吃西紅柿的小孩都超愛吃。
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞蛋打入碗裡，攪拌並放少許鹽。西紅柿洗淨去蒂，切塊。 -
步驟 2/5
鍋內放油，大火，蛋一下去就關火，五分熟撈出放入剛剛的小碗。。
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步驟 3/5
鍋內再放油，放薑末。爆香後，放入西紅柿，再放鹽糖醋，等到西紅柿出水後放蛋。翻炒一會兒出鍋放蔥花。
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步驟 4/5
我做了很多次，我是覺得，西紅柿切小塊比切瓣更好吃，不過每個人口味不同，張亮老師在節目中是切瓣的，這個你們自己抉擇。我只是為了放圖，步驟說明如圖三
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步驟 5/5
步驟說明如圖三
小貼士
薑末，糖和醋是精髓。
釋出於 2018-11-02
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