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竹筒飯
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大河女巢峁塞

第一次做,味道棒棒噠,糯米香軟可口,這樣吃很有意思

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 200g
臘肉 1塊
香菇 5個
火腿 2個
香蔥 2根
竹筒 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘肉,火腿,香菇切丁放進糯米里攪拌
  • 步驟 2/10
    加醬油,鹽,雞精,料酒醃製下
  • 步驟 3/10
    第一次買的竹筒用水煮一下
  • 步驟 4/10
    竹筒裡層刷一層色拉油,以免太粘
  • 步驟 5/10
    一個個開始裝米,裝的時候餡料均勻點
  • 步驟 6/10
    沒有蓋子的話可以用粽葉封口,這樣更香
  • 步驟 7/10
    包好的竹筒用繩子綁緊準備放高壓鍋蒸
  • 步驟 8/10
    蒸的時間是高壓鍋冒氣35分鐘就可以
  • 步驟 9/10
    開啟就可以吃了,可以撒點蔥花,更美味
  • 步驟 10/10
    建議竹筒直徑可以買大點,希望可以方便勺子直接吃
小貼士

竹筒先刷點油再灌米,糯米要泡一天

釋出於 2020-03-31
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