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竹筒飯
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天生髮際偏高

竹筒當鍋煮飯，對我來說並不陌生，在南方生活時，常常會見到竹筒飯。竹筒飯，飯粒鬆軟，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人們的喜愛。

時間:1-2小時
食材
臘腸 100克
玉米粒 30克
豌豆 15克
胡蘿蔔 10克
香菇 100克
粳米 50克
糯米 100克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時
  • 步驟 2/6
    臘腸切片，香菇洗淨，切粒
  • 步驟 3/6
    將泡過的粳米、糯米放入鍋中，加水，水開後煮2分鐘
  • 步驟 4/6
    將煮過的米撈出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇片拌勻
  • 步驟 5/6
    竹筒洗淨，將拌好的米放入竹筒中
  • 步驟 6/6
    上鍋蒸30分鐘
小貼士

1、各種食材可依據自己的喜好搭配

2、蒸制時間根據竹筒的大小來定

釋出於 2018-12-11
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