蘿蔔海螺豬肉餃子
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皮蛋
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冬天就愛吃蘿蔔餡餃子，特別是加了鮮美的海螺，味道是沒的說，這次包了很多，沒都煮，還有一部分放冰箱裡凍起來了。這可比超市裡的速凍餃子貨真價實啊。
烹飪步驟
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步驟 1/17
蘿蔔洗淨 -
步驟 2/17
擦成絲
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步驟 3/17
再把胡蘿蔔也擦絲，一起開水焯
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步驟 4/17
攥幹水，切碎
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步驟 5/17
海螺去殼洗淨
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步驟 6/17
切碎成粒
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步驟 7/17
豬肉餡加適量五香粉
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步驟 8/17
加薑蓉
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步驟 9/17
加適量鹽
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步驟 10/17
加老抽
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步驟 11/17
加入切好的蔥花，把蘿蔔倒在肉餡上
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步驟 12/17
再把海螺肉也放到一起加鹽，拌勻入味
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步驟 13/17
麵糰和好後醒一會，揪成大小相同的劑子
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步驟 14/17
麵餅擀成餃子皮，包上餡
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步驟 15/17
包成餃子狀
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步驟 16/17
都包好了
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步驟 17/17
鍋中燒開水，煮熟餃子
小貼士
海螺肉切粒即可。不用加雞精等，因為海螺很鮮的。
一次多包點，凍上一部分，可以早上煮來當早餐，很快捷的。
釋出於 2022-03-17
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