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滋補排骨湯
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此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用於治療脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利於鈣的流出。

適宜人群

溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食

痰溼體質、溼熱體質忌食

癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者適宜

一般人群均可食用

脾虛者忌食

食材
排骨 1000g
胡蘿蔔 1根
玉米 2個
蓮子 五個
枸杞 少許
黨參 一小段
醋 少許
料酒 少許
雞精 少許
鹽 適量
醬油 少許
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材！
  • 步驟 2/5
    冷水對排骨進行初次焯燙～
  • 步驟 3/5
    另起一鍋水放入排骨，玉米，胡蘿蔔，蔥段，薑片及其他食材！
  • 步驟 4/5
    水滾後去浮沫～放少許鹽，料酒，醋等
  • 步驟 5/5
    40分鐘後，差不多好了，進行調味，放入一點點鹽（前面已經加了一點）注意清淡為主～雞精少許！然後在煲5分鐘即可享用！！
小貼士

1.排骨焯水後，適當醃製一小會兒～但記得清淡為主哦

2.胡蘿蔔可以遲點放，如果你感覺煮時間長口感不好的話！

3.剛開始放一點點鹽，最後在放一個調味也許口感更好。

4.放點料酒，放點醋，嗯～～再加上藥材與蓮子，枸杞的味道～棒棒的！！

釋出於 2023-01-30
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