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十全大補排骨湯
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湊整

婆婆去大馬回來給我們帶回來幾包十全大補湯藥包，裡面有十幾種藥材，可以自己配一些骨頭或是雞來煲燙，味道還是很好的。滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。十全大補中包括黨參、白朮（炒）、茯苓、炙甘草、當歸、川芎、白芍（酒炒）、熟地黃、炙黃芪等。

時間:1-2小時
食材
豬排骨 500克
香菇 200克
十全大補藥包 一包
蔥姜 適量
大料 1個
料酒 二勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬骨洗淨泡出血水換幾次水至水無血色最好。
  • 步驟 2/8
    涼水下鍋焯燙撈出。
  • 步驟 3/8
    十全大補的藥取出。
  • 步驟 4/8
    可以找些小過濾袋包起來，也有大的那種所有包在一起更好。枸杞除外，最好湯好前五分鐘再放入。
  • 步驟 5/8
    砂鍋放入清水燒熱，下入排骨煮開去浮沫，加入蔥姜包，藥材包，料酒煮開轉小火。
  • 步驟 6/8
    香菇去根洗淨。
  • 步驟 7/8
    小火煲一個小時後放入香菇一起煲半個小時。
  • 步驟 8/8
    排骨轉爛後加入枸杞和適量鹽調味即可食用。
小貼士

喝不了的湯晾涼後放入冰箱冷藏，吃的時候取出熱透。

釋出於 2022-08-24
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