jxcaipu logo
滋補排骨湯
6.3萬 熱度 776 收藏
小蝌蚪

排骨有很多種煮發，今天就特別想喝湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 2條
紅棗 5-6顆
核桃 3顆
枸杞 7-8粒
黨參 1條
料酒 2勺
鹽 3勺
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨處理好裝盤。
  • 步驟 2/7
    加入薑絲、料酒和一勺鹽醃製。
  • 步驟 3/7
    準備好配料洗淨待用。
  • 步驟 4/7
    砂鍋洗淨，加入配料倒入醃製好的排骨。
  • 步驟 5/7
    加入一盤的清水，大概是沒過排骨麵即可。
  • 步驟 6/7
    先是大火熬煮，待湯沸騰後改小火熬煮20分左右。
  • 步驟 7/7
    熬煮好的湯加入適量食鹽即可出鍋裝盆裡，灑少許蔥花就好了。
小貼士

排骨可以事先入開水焯水去血腥。也可以直接醃製。

一般醃製30分鐘就可以了。

滋補湯有很多材料，我只用了常見的紅棗枸杞這些材料。

釋出於 2019-08-22
90
相關菜譜
寫評論