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冬季進補,冬瓜排骨湯
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睡懶覺

冬天就是想喝一口熱熱的湯~。剛才小編自己腦補了下,冬天在家裡,雙手捧著一碗暖暖的排骨湯。喝一口,全身都暖和了。好像就算是現在讓你工作,你都充滿了力量一樣。而且排骨對人身體是非常有好處的。中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。而且排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。一碗營養豐富有著實暖胃的排骨湯燉起來吧~

時間:1-2小時
食材
排骨 兩塊
冬瓜 100g
芡實 10g
大棗 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    排骨洗淨,放入冷水中,焯水後撈出洗去血沫
  • 步驟 2/4
    冬瓜切成塊,芡實提前用水浸泡12小時,大棗洗淨
  • 步驟 3/4
    芡實和排骨,加水放入鍋中,中火燒開後轉小火煮15分鐘
  • 步驟 4/4
    煮好的冬瓜排骨放入燜燒杯中,然後加入熱湯和冬瓜、大棗,蓋好燜燒杯蓋子,燜4小時即可食用
小貼士

釋出於 2024-07-31
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