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雞腿菇炒胡蘿蔔
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家裡的雞腿菇和胡蘿蔔放了幾天了，都丟在冰箱呢，再不吃掉就要壞了，於是今天把它倆結合做了一道炒素，營養豐富、色彩鮮豔呢。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
雞腿菇 2根
香油 適量
鹽 適量
味精 適量
蠔油 適量
蒜泥 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    雞腿菇切條、胡蘿蔔冼淨去皮切條
  • 步驟 3/11
    辣椒去籽冼淨切菱形
  • 步驟 4/11
    鍋裡坐水焯雞腿菇，完了焯胡蘿蔔
  • 步驟 5/11
    撈出瀝乾水份
  • 步驟 6/11
    另起油鍋爆香蒜泥和薑片
  • 步驟 7/11
    加入雞腿菇翻炒幾下
  • 步驟 8/11
    加入胡蘿蔔
  • 步驟 9/11
    加適量蠔油翻炒
  • 步驟 10/11
    加入辣椒翻炒，加適量水，不要加蓋，炒勻
  • 步驟 11/11
    調味出鍋裝盤，色不錯吧！味道也不錯的
小貼士

1、雞腿菇、胡蘿蔔冼淨切條，焯水

2、辣椒冼淨切菱形

3、油鍋燒熱，爆香蒜泥，加入雞腿菇、胡蘿蔔翻炒

4、加蠔油翻炒，加適量水繼續翻炒勻

5、調味裝盤

釋出於 2022-08-10
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