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燻豬腿肉炒胡蘿蔔
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綠豆crash

早上從冰箱裡翻出了最後一包燻豬腿肉，好了，今天中午就炒它了。非常開胃下飯的一道菜，大家也可以試一試哦。

時間:10分鐘內
食材
薰豬腿肉 150g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
青尖椒 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    胡蘿蔔去皮洗淨
  • 步驟 2/15
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/15
    小蔥切段
  • 步驟 4/15
    大蒜拍碎
  • 步驟 5/15
    青尖椒切段
  • 步驟 6/15
    燻豬腿肉切塊
  • 步驟 7/15
    熱鍋中放油
  • 步驟 8/15
    放入豬肉煸炒
  • 步驟 9/15
    倒入青椒一同煸炒
  • 步驟 10/15
    放入大蒜炒
  • 步驟 11/15
    加豆豉和肉一起炒
  • 步驟 12/15
    倒入胡蘿蔔片和肉一起翻炒
  • 步驟 13/15
    加入少量的水
  • 步驟 14/15
    蓋上鍋蓋燜5分鐘
  • 步驟 15/15
    至水快燜干時加蔥段和鹽起鍋
小貼士

肉要先煸炒這樣才不會太油膩。

釋出於 2023-03-22
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