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瘦肉炒胡蘿蔔
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洃小胖子子
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胡蘿蔔烹炒營養價值高吃胡蘿蔔時,由於胡蘿蔔素是一種脂溶性物質,它只有溶解在油脂中,才能發揮作用。食用胡蘿蔔時,要多放點油,最好與肉類一塊烹調,其效果最好。
時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔
2根
豬瘦肉
200g
油
適量
鹽
適量
青辣椒
1條
蒜頭
適量
生抽
1湯匙
料酒
1湯匙
白糖
適量
雞粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
瘦肉小塊,加油、鹽、生抽、料酒醃一下
步驟 2/9
胡蘿蔔切絲
步驟 3/9
蒜頭切碎,青辣椒切圈
步驟 4/9
炒鍋燒熱,放油再燒熱把肉片放入炒至變白色,撈起
步驟 5/9
炒鍋留底油,把蒜頭放入爆香
步驟 6/9
把胡蘿蔔放入炒至變軟
步驟 7/9
加入白糖、雞粉炒勻
步驟 8/9
加入肉片再炒2分鐘
步驟 9/9
放入辣椒小炒片刻,加鹽調味即可
小貼士
無技巧
釋出於 2019-09-12
149
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