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瘦肉炒胡蘿蔔
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洃小胖子子

胡蘿蔔烹炒營養價值高吃胡蘿蔔時,由於胡蘿蔔素是一種脂溶性物質,它只有溶解在油脂中,才能發揮作用。食用胡蘿蔔時,要多放點油,最好與肉類一塊烹調,其效果最好。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 2根
豬瘦肉 200g
適量
適量
青辣椒 1條
蒜頭 適量
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
白糖 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉小塊,加油、鹽、生抽、料酒醃一下
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/9
    蒜頭切碎,青辣椒切圈
  • 步驟 4/9
    炒鍋燒熱,放油再燒熱把肉片放入炒至變白色,撈起
  • 步驟 5/9
    炒鍋留底油,把蒜頭放入爆香
  • 步驟 6/9
    把胡蘿蔔放入炒至變軟
  • 步驟 7/9
    加入白糖、雞粉炒勻
  • 步驟 8/9
    加入肉片再炒2分鐘
  • 步驟 9/9
    放入辣椒小炒片刻,加鹽調味即可
小貼士

無技巧

釋出於 2019-09-12
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