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肉炒胡蘿蔔片
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胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。1、益肝明目2、利膈寬腸3、健脾除疳4、增強免疫功能5、降糖降脂

時間:10分鐘內
食材
豬肉 250g
胡蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
黃酒 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材準備好。
  • 步驟 2/5
    鍋下油燒熱，放生薑，再放豬肉炒熟。
  • 步驟 3/5
    再放胡蘿蔔。
  • 步驟 4/5
    放鹽，黃酒，大蒜，醬油。
  • 步驟 5/5
    放雞精，起鍋。
小貼士

胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。

釋出於 2019-08-28
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