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杏鮑菇炒胡蘿蔔黃瓜
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憂愁bank

杏鮑菇肉質厚肥，口感鮮美,營養很豐富！最主要的它具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。所以非常適合血脂，膽固醇都高的老爸食用。杏鮑菇的做法有很多，炒，燒，燉，涼拌，做湯或者是西式做法，味道都很鮮美！這道菜我用最簡單方法--炒，搭配上紅的胡蘿蔔和綠的黃瓜，顏色也十分的漂亮。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 2根
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
生抽 5ml
耗油 4ml
水 適量
澱粉 適量
白糖 適量
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原料。
  • 步驟 2/10
    杏鮑菇，胡蘿蔔，黃瓜分別切片。
  • 步驟 3/10
    鍋中燒水，放入杏鮑菇綽燙一下，撈出備用。
  • 步驟 4/10
    再放入胡蘿蔔綽燙一下。
  • 步驟 5/10
    鍋中放油，放入蒜片炒出香味。
  • 步驟 6/10
    放入杏鮑菇和胡蘿蔔翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    取一碗，放入生抽，耗油，水，澱粉，糖混合成調味汁。
  • 步驟 8/10
    倒入調味汁，翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    放入黃瓜片。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

杏鮑菇和胡蘿蔔事先已經綽燙過，所以不用再炒很長時間，翻炒均勻即可。

釋出於 2019-09-29
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