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木鬚鬍蘿蔔黃瓜木耳
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夕陽equivalent

作為一個全職主婦，做飯成了我唯一的工作。

這是一道改良版的木須肉，因為它沒有肉，我索性叫它木鬚鬍蘿蔔黃瓜木耳。

食材
雞蛋 2個
木耳 適量
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半個
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳泡發，洗淨，去根。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔和黃瓜切片備用。
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油。
  • 步驟 4/6
    雞蛋放一勺鹽，打散。放入鍋中，攤成雞蛋餅。雞蛋炒好後，盛出備用。
  • 步驟 5/6
    用鍋內剩下的底油炒木耳，胡蘿蔔和黃瓜。半熟，倒入一點點醬油。再放入已經炒好的雞蛋，繼續翻炒。快出鍋前放入白胡椒粉，也可以沿著鍋邊淋一些料酒。
  • 步驟 6/6
    出鍋了。用時十分鐘。
小貼士

可以在炒木耳胡蘿蔔片前，放入幾片大蒜，會讓整個菜更香。

釋出於 2018-09-09
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