胡蘿蔔黃瓜炒嫩玉米
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很難得在菜場看到有嫩玉米賣，以前老公會去鄉下家裡摘些嫩玉米回來吃，我都當做挺稀罕的菜，因為有時候只能在飯店才能吃到。而且玉米地裡不是什麼時候都讓摘的，只有等疏果的時候，這些是多下來的小玉米才能有幸拿來做菜，清甜爽脆的口感是相當的美味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材，胡蘿蔔黃瓜切片，嫩玉米掰小段 -
步驟 2/7
鍋裡油熱後下入胡蘿蔔煸炒至變色
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步驟 3/7
下入嫩玉米翻炒
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步驟 4/7
放入鹽，老酒適量翻炒均勻
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步驟 5/7
放入黃瓜炒勻
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步驟 6/7
加少量的水蓋蓋燜兩分鐘
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步驟 7/7
收汁後放入蘑菇精適量炒勻出鍋
小貼士
小玉米要蓋蓋燜一會才能熟透入味，黃瓜最後放，這樣口感還是爽脆的
釋出於 2023-03-01
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