很難得在菜場看到有嫩玉米賣,以前老公會去鄉下家裡摘些嫩玉米回來吃,我都當做挺稀罕的菜,因為有時候只能在飯店才能吃到。而且玉米地裡不是什麼時候都讓摘的,只有等疏果的時候,這些是多下來的小玉米才能有幸拿來做菜,清甜爽脆的口感是相當的美味
小玉米要蓋蓋燜一會才能熟透入味,黃瓜最後放,這樣口感還是爽脆的