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油渣酸菜
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ordinarily欣怡

這款酸菜是自己醃得

比真外面買得

吃起來更是放心

時間:10-30分鐘
食材
肥肉 200g
酸菜 300g
1塊
蒜頭 3粒
細鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備肥豬肉一塊,蒜頭,姜塊,及酸菜。
  • 步驟 2/7
    熱乾鍋,下肥豬肉片。
  • 步驟 3/7
    下蒜片及薑片爆至肥肉出油,薑片蒜片出香。
  • 步驟 4/7
    將酸菜下鍋炒。
  • 步驟 5/7
    加入適量細鹽。
  • 步驟 6/7
    加入適量白糖,炒至入味既可。
  • 步驟 7/7
    一份油渣酸菜完成。
小貼士

這次的酸菜是自己家醃製得,比較淡,因此要加細鹽。如果是外面直接買現在的酸菜,那親們就要注意鹽的用量了。

釋出於 2022-04-30
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