jxcaipu logo
油渣炒菜心
7.9萬 熱度 32 收藏
殷素素outlet

昨天炸油剩下油渣,倒了很可惜,買了一些菜心一起搭配炒,沒有想到味道不錯,也很下飯

時間:10分鐘內
食材
菜心 6顆
油渣 適量
辣椒 1個
5個
魚露 少許
鹽、雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    切好材料備用
  • 步驟 2/5
    鍋里加入少許水煮開,放入菜心焯一下水
  • 步驟 3/5
    焯好菜心用涼清水衝一下,這樣顏色保持比較好看
  • 步驟 4/5
    鍋燒熱倒入適量油,下蒜、辣椒、油渣爆香,倒入菜心翻炒片刻,加入魚露,炒至斷生加入雞精、少許鹽拌勻即可裝盤
  • 步驟 5/5
    菜心吸收油渣的香味,非常搭配
釋出於 2018-11-01
相關菜譜
寫評論