每次去探望我父母，先生很是模範，在慈溪一早買了小海鮮帶去媽媽家，到那兒後又洗燒，弄得他汗溼了前胸後背。同樣又帶回許多爸媽種的瓜果菜蔬。帶回的鹹菜，在空調車裡香了一路。今天早上人物寶貝看見做豆漿剩下的豆渣，就建議鹹菜炒豆渣。剛好冰箱裡有一點點板油，炸了炸一起炒入，蠻香的。跟那家雞毛換糖粗菜館裡的鹹菜油渣炒豆渣有得一比了。偶爾吃一下感覺還真不錯。據查，經常吃豆渣對防治某些疾病有較好的效果，尤其對中老年人更是大有裨益。原因是，豆渣除含可食纖維外，其粗蛋白、不飽和脂肪酸的含量是很高的。此外,有許多無機鹽、微量元素等，特別是鈣的含量很高。既然有這麼多好處，以後可要好好利用豆渣了。