油渣包菜餛飩
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妞妞很喜歡吃包菜，用包菜包的餛飩，她居然吃了十隻。給不愛吃蔬菜的孩子包點蔬菜餛飩，也是極好的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
包菜切開，過水焯燙 -
步驟 2/8
胡蘿蔔去皮切絲再切丁
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步驟 3/8
黑木耳提前泡發，切丁
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步驟 4/8
肉餡用醬油，蠔油，雞精，鹽，生薑末，香蔥末拌勻醃製一會
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步驟 5/8
將包菜切碎，黑木耳丁，胡蘿蔔丁放入肉餡中攪拌均勻備用
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步驟 6/8
這是最關鍵的一步，能讓餛飩更加鮮香！這就是熬油渣，將五花肉切丁
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步驟 7/8
將五花肉放入少量油鍋中熬製到金黃色，酥脆即可
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步驟 8/8
將熬製好的油渣切碎，與熬製的油一起拌入餡料中。即可開始包餛飩啦！
小貼士
油渣的加入可以讓餛飩更加鮮香，非常好吃。
釋出於 2020-07-09
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