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油渣春菜煲
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睫毛shipwreck

這菜真的是適合牙口不好的老人家，先將五花肉煸出油，再用油渣來燉煮春菜，春菜糯爛有味，這油渣也十分的適口。為什麼我會這麼講，因為我家牙口不好的婆婆就愛吃這道菜。喜歡的朋友們也可以參考一下哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
春菜 750g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    五花肉焯洗一下備用。
  • 步驟 3/8
    鍋里加適量少許色拉油，將五花肉改刀下鍋。
  • 步驟 4/8
    編至五花肉出油成油渣，將多餘的油控出。
  • 步驟 5/8
    將春菜洗淨改刀下鍋。
  • 步驟 6/8
    加適量細鹽炒至食材掛味。
  • 步驟 7/8
    再加入半小碗清水燜至春菜熟爛即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份油渣春菜煲就完成了。
小貼士

燉煮的清水不用太多，春菜在燉煮的時候還是會出汁的。

釋出於 2019-06-24
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