jxcaipu logo
春菜煲
15.3萬 熱度 170 收藏
魚傳尺愫暢苟

春菜味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症！春菜煲是潮汕的一道家常菜，是用五花肉或排骨和春菜一起熬煮出來的一道菜，今天是買了五花肉，五花肉非常會出油，而春菜又特別會吸油，這兩樣搭配在一起真的有難以想象的美味，特別鮮甜，特別營養！

時間:10-30分鐘
食材
春菜 500g
五花肉 50g
油 適量
鹽 適量
水 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切片，
  • 步驟 2/8
    下炒鍋煸炒出油，（這只是用一部分的）
  • 步驟 3/8
    放沙鍋裡，
  • 步驟 4/8
    加水，
  • 步驟 5/8
    加兩片蒜頭，煮至五花肉變軟，
  • 步驟 6/8
    春菜洗好，切段，
  • 步驟 7/8
    先把菜頭放下煮一分鐘，再把菜葉放下去，
  • 步驟 8/8
    煮至春菜綿軟就可以了，加鹽調味！
小貼士

不喜歡吃肥肉的可以把五花肉炸多一會，程度自已喜歡，但是春菜下鍋一定要另外加一些豬油，這樣春菜吃起來才會滑滑的！特別好吃！

釋出於 2020-03-17
300
相關菜譜
寫評論