清炒春菜
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春菜具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將春菜摘去爛葉，洗淨後備用； -
步驟 2/7
五花肉切成小條狀備用；
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步驟 3/7
將春菜的梗用刀先稍微拍碎， 斜刀切好後菜葉菜梗分別放好；
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步驟 4/7
置鍋火上，淨鍋放入五花肉， 煸炒出油；（油不夠可以適量的新增）
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步驟 5/7
放入菜梗略炒1-2分鐘；
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步驟 6/7
然後淋入適量的水， 大火炒至菜軟身；
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步驟 7/7
加鹽，魚露，雞粉加入調味後即可出鍋。
小貼士
菜梗和菜葉不同一時間成熟，所以不要同時放入。
釋出於 2024-08-21
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