清炒油菜
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澈葉藍凌趙
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每年冬天時季，大量的青油菜紅油菜陸續上市。家裡餐桌上也漸漸出現清炒油菜，特別喜歡吃這綠油菜。幾乎每天餐桌上都會有這道菜~·
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
青油菜折去老葉，撕去老筋，洗淨控水 -
步驟 2/5
葉的部份也洗淨控水
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步驟 3/5
油鍋放蒜片熗香後下油菜杆炒
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步驟 4/5
杆部炒軟後放菜葉下去炒，放鹽炒勻，快速翻炒幾下變色後關火，調入雞精
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步驟 5/5
炒勻盛盤即可
小貼士
杆和葉分開下鍋以免葉烹飪時候過久影響口感
釋出於 2022-09-09
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