清炒油菜
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孤珊剩
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一直喜歡油菜，綠油油的，不但好吃，還富含有豐富的葉綠素，做法也簡單，不需要什麼調味料，只要清淡的素炒，就很香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
油菜洗乾淨後，菜幫和菜葉分離 -
步驟 2/8
鍋裡燒開水，把菜幫放開水裡焯3分鐘
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步驟 3/8
撈出來瀝乾水分
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步驟 4/8
菜葉放開水裡炒1分鐘
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步驟 5/8
撈出來擠幹水分
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步驟 6/8
油鍋微熱，蒜蓉爆香
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步驟 7/8
菜幫菜葉一起下鍋爆炒1分鐘後加適量的鹽，爆炒半分鐘後關火
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步驟 8/8
裝盤即可
小貼士
油菜幫和葉分開處理，避免菜葉變色、失去口感。
釋出於 2019-08-08
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