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清炒油菜
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小文留

油菜清脆爽口，非常好吃。做法很簡單，適當配一些作料味道就很不錯。

時間:10分鐘內
食材
油菜 500g
玉米油 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
味精 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮小油菜洗淨。
  • 步驟 2/9
    洗淨切成長段。
  • 步驟 3/9
    蔥姜切碎。
  • 步驟 4/9
    鍋裡熱油。
  • 步驟 5/9
    蔥爆香。
  • 步驟 6/9
    將油菜倒入
  • 步驟 7/9
    再加蠔油、少許生抽，煸炒。
  • 步驟 8/9
    等油菜的顏色有些變化大約八成熟，加少許鹽。
  • 步驟 9/9
    加味精，勾水澱粉就可以出鍋裝盤了。
小貼士

因為加了蠔油，鹽一定要少放。

釋出於 2020-01-13
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