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清炒油菜心
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鼻子大hamper

今天做的油菜心是一位老大爺給的，他說本來不想拿出來賣，可是一夜間油菜全都開花了，自家又吃不完，凌晨5點多才下床去割的，自己種出來可以放心的吃，他家平時就加點清水浸熟就很好吃了。我看油菜心比較幼嫩，就用來做了清炒。

時間:10分鐘內
食材
油菜心 500g
油 適量
鹽 適量
味極生抽王 適量
白糖 適量
大蒜 1頭
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油菜心折成大段，洗淨瀝乾。
  • 步驟 2/6
    蒜頭去衣後剁成茸。
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，投入蒜茸爆香。
  • 步驟 4/6
    加入油菜心翻炒至斷生。（期間要加少許清水）
  • 步驟 5/6
    加適量的味極生抽王。
  • 步驟 6/6
    最後加入適量的鹽和白糖調味即可。
小貼士

翻炒期間要加適量清水,以防青菜炒焦.

釋出於 2020-04-30
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