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自制糖桂花
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今天喝奶茶了嗎

秋日桂花香，自己做一些糖桂花，可以用來做甜點配料，如如桂花藕，桂花糕點，餡料，香甜味美，很不錯。去年做的一些也沒有發黑，還很香。

時間:1-2小時
食材
桂花 150g
綿白糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    摘回來的桂花放托盤上。
  • 步驟 2/8
    去掉一些花梗。
  • 步驟 3/8
    用少許鹽加入水中攪拌，後清水沖洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    瓶子入鍋蒸3至5分鐘消毒。
  • 步驟 5/8
    用籠布鋪上，放上桂花蒸1至2分鐘。
  • 步驟 6/8
    稍涼，一層桂花，一層糖，裝入瀝去水份的瓶中。
  • 步驟 7/8
    最後放上一層糖。密封好就可以了。
  • 步驟 8/8
    也可以用蜂蜜哦。
小貼士

1、密封好入冰箱。或放陰涼乾燥處。

2、蒸一下防止發黑。

3、用糖或蜂蜜皆可。封好，去年做的也沒壞呢。

釋出於 2025-01-06
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