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糖桂花
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青山笑春風諸

自制糖桂花,香味獨特,封存在罐子裡的美味

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮桂花 40g
麥芽糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將新鮮桂花（最好選用金桂花，它特別香）放在濾網中，篩一篩，然後在用清水輕輕沖洗一下，以便去掉表面的灰塵。
  • 步驟 2/6
    瀝乾水份備用。
  • 步驟 3/6
    加入麥芽糖，沒過桂花就好了；
  • 步驟 4/6
    放進蒸鍋中，隔水蒸15分鐘。
  • 步驟 5/6
    中途拿勺子攪拌一下，以便使麥芽糖和桂花充分混合。
  • 步驟 6/6
    取出。晾涼後倒入瓶中蓋上蓋子即可！（晾涼後加適量蜂蜜進去，味道更好哦！^_^）
小貼士

1、食用的時候用無水無油乾淨的勺子取用。

2、裝糖桂花的容器必須是無水無油，乾燥密封的瓶子，因為如果不是密封的話，糖桂花容易變質。

釋出於 2020-01-16
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