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糖桂花淮山糕
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朗瓜兆詒誥

鐵棍淮山,不是每一個人都適合吃,有過敏體質的人碰了會手癢,吃了會喉嚨癢,面紅,所以大家要慎吃哦,小嚐後,如沒不適,再細細品嚐吧!本來無味的淮山,加入了細砂糖調味後,格外清甜,再搭配糖桂花,更添了幾分滋味,是一款不錯的小甜點。

時間:30分鐘-1小時
食材
鐵棍淮山 550g
糖桂花 適量
細砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鐵棍淮山,洗淨後,切成段,冷水入鍋,大火蒸煮20分鐘,至淮山蒸熟。
  • 步驟 2/8
    稍微冷卻後,將淮山皮去掉。
  • 步驟 3/8
    用勺子將淮山完全壓碎。
  • 步驟 4/8
    加入適量的細砂糖,攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    月餅模具刷上一層糖桂花。
  • 步驟 6/8
    填入淮山。
  • 步驟 7/8
    一個一個印出來。
  • 步驟 8/8
    淋上糖桂花,完成。
小貼士

1、模具先抹上一層糖桂花再填入淮山,是為了更容易脫模哦!

2、這款糕點,冷凍後,口感更好!

釋出於 2019-12-02
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