【食療作用】：糖桂花味甘，性平； 有潤肺生津止咳，和中益肺，舒緩肝氣，滋陰，調味，除口臭，解鹽滷毒之功效。

【適用人群】：一般人群均可食用，糖尿病患者、火熱內盛者慎食。

【糖桂花】可以用來泡茶喝，再加一片檸檬，味道酸酸甜甜的；可以做糕點,比如：桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。